Тэг: исследование воды

Исследования воды

Вода, используемая населением для питья и хозяйственно-бытовых целей, должна обладать хорошими органолептическими свойствами, быть пригодной по своему химическому составу, не содержать патогенных микробов и других возбудителей заболеваний.

 

Органолептические свойства воды

-Прозрачность и мутность. Определяется способностью воды пропускать видимый свет. Степень прозрачности воды зависит от наличия в ней взвешенных частиц минерального или органического происхождения. Снижая прозрачность воды, мутность ухудшает ее органолептические свойства, а в ряде случаев увеличение мутности указывает на загрязненность воды сточными водами или на недостатки в оборудовании колодцев, скважин или каптажных устройств родников. Мутные воды хуже обеззараживаются, в них создаются лучшие условия для выживания микроорганизмов.

 

- Цветность Цветность поверхностных и неглубоких подземных вод обусловливается наличием в них вымываемых из почвы гуминовых веществ, которые придают воде окраску от желтой до коричневой.

 

- Вкус и запах. Вкус и запах зависят от многих причин. Наличие органических веществ растительного происхождения и продуктов их распада сообщает воде землистый, илистый, травянистый или болотистый запах и привкус. При гниении органических веществ возникает гнилостный запах. Присутствие и разложение водорослей при цветении воды придают ей ароматический, рыбный или огуречный запах. Причиной запаха и привкуса воды может быть загрязнение бытовыми и промышленными сточными водами, пестицидам. Привкусы и запахи глубоких подземных вод происходят от растворенных в них минеральных солей и газов.

Химический состав воды

- рН. рН большинства природных вод колеблется в пределах 6,5 - 9.0. Наиболее кислыми из природных вод являются болотистые воды, содержащие гуминовые вещества, щелочными - подземные воды, богатые бикарбонатами; рН воды открытых водоемов вне пределов 6,5—8,5 указывает на загрязнение сточными водами.

 

-Общая жесткость. Общая жесткость воды преимущественно обусловливается присутствием в ней кальция и магния, которые находятся в виде углекислых, двууглекислых, хлористых и сернокислых солей. Воду до 3,5 мг-экв/л называют мягкой,- от 5 до 7 мг-экв/л - средней жесткости, от 7 до 14 мг-экв/л  жесткой н свыше 14 мг-экв/л - очень жесткой. С увеличением жесткости воды ухудшается развариваемость мяса и бобовых, увеличивается расход мыла, После мытья головы из-за оседания кальциевых и магниевых солей жирных кислот волосы становятся жесткими. Увеличивается образование накипи в паровых котлах и радиаторах, что приводит к излишнему расходу топлива, необходимости частой очистки котлов и радиаторов. При резком переходе от пользования мягкой к пользованию жесткой водой могут наступать временные диспептические явления.

 

-Железо. Железо находится в подземных водах главным образом в виде бикарбоната закиси железа. При контакте воды с воздухом двууглекислое железо окисляется с образованием бурых хлопьев окиси железа придающего воде мутность и окраску. Содержащееся в поверхностных водах гуминово-кислое железо более устойчиво. При содержании железа в воде подземных источников свыше 0,З – 0,5 мг/л внешний вид воды может ухудшиться (опалесценция, мутность), а содержание железа свыше 2 мг/л придает воде, кроме мутности и окраски, неприятный вяжущий привкус. Кроме того, высокое содержание железа в воде портит вкус чая, при стирке белья придает ему желтоватый оттенок и оставляет ржавые пятна, ведет к усиленному размножению железистых микроорганизмов в водопроводных трубах, что уменьшает их просвет, а при отделении отложений со стенок труб ухудшает внешний вид и вкус водопроводной воды.

 

-Хлориды (хлор-нон). Обычно в проточных водоемах содержание хлоридов невелико (до 20—30 мг/л) и может значительно возрастать в водоемах, не имеющих стоков. Незагрязненные колодезные воды в местах с несолонцовой почвой обычно содержат до 30—50 мг/л хлоридов. Воды, фильтрующиеся через солонцеватую почву или осадочные породы, богатые хлористыми соединениями, могут содержать сотни и даже тысячи миллиграммов хлоридов в 1 л, будучи безукоризненными в других отношениях. Воды, содержащие хлор-ион в количестве, превышающем 350—500 мг/л. Имеют солоноватый привкус и неблагоприятно влияют на желудочную секрецию. Поэтому содержание хлоридов в водопроводной воде не должно превышать 350 мг/л.

 

-Сульфаты (сульфат-ион). Сульфаты в количествах, превышающих 500 мг/л. придают воде горько-соленый вкус. Неблагоприятно влияют на желудочную секрецию и могут вызывать диспепсические явления (особенно при одновременно большом содержании магния в воде) у лиц, не привыкших пользоваться водой такого состава.

 

-Нитраты, нитриты (нитрат-ион, нитрит-ион). Высокие концентрации нитратов и нитритов встречаются преимущественно в воде загрязненной продуктами разложения органических веществ или азотсодержащих удобрений. При повышенной концентрации нитратов и нитритов возможно развитие метгемоглобинемии

 

Бактериологические показатели загрязнения воды

В оценке качества воды в санитарной практике широко используются косвенные бактериологические показатели загрязнения воды. При этом считается, что чем менее вода загрязнена сапрофитами, тем менее опасна она в эпидемиологическом отношении.


Одним из показателей загрязнения воды сапрофитной микрофлорой является общее микробное число (ОМЧ) это количество колоний, вырастающих при посеве 1 мл воды на мясо-пептонный агар после 24 часов выращивания при температуре 37 °С. Микробное число характеризует общую бактериальную обсемененность воды.


Еще большее значение имеет определение наличия в воде кишечной палочки (ОКБ), которая выделяется с испражнениями человека и животных. Поэтому присутствие в воде кишечной палочки сигнализирует о фекальном загрязнении и, следовательно, о возможном заражении воды патогенными микроорганизмами кишечной группы (брюшной тиф, паратиф, дизентерия и пр.). Исследование воды на содержание кишечной палочки позволяет предвидеть возможность заражения воды патогенной микрофлорой в будущем и, следовательно, создаст возможность путем своевременного проведения необходимых мероприятий предотвратить его.


Фрагмент протокола по санитарно-гигиеническим исследованиям воды


Фрагмент протокола по микробиологическим исследованиям воды